《南史・蔡撙传》：「口不言钱，及在吴兴，不饮郡井，斋前自种白苋紫茄以爲常饵，诏褒其清。」
唐 孙元晏《蔡撙》诗：「紫茄白苋以爲珍，守任清真转更贫。」
五代 丘光庭《兼明书・周易・苋陆》：「今以苋陆爲二物，苋者，白苋也；陆者，商陆也。」
明 李时珍《本草纲目・菜二・苋》﹝集解﹞引韩保昇曰：「苋凡六种：赤苋、白苋、人苋、紫苋、五色苋、马苋也。人苋、白苋俱大寒。」