花雕酒
一种上等的绍兴黄酒。绍兴旧俗，用彩色酒坛贮美酒作陪嫁礼物，故名。亦省称「花雕」。
清 梁章钜《浪迹续谈・绍兴酒》：「今绍兴酒通行海内……最佳者名女儿酒，相传富家养女，初弥月，即开酿数坛，直至此女出门，即以此酒陪嫁，则至近亦十许年，其坛率以彩缋，名曰花雕。」 《二十年目睹之怪现状》第三七回：「德泉叫茶房去买了一坛原坛花雕酒来……开坛炖酒，三个对吃。」 《文明小史》第二七回：「张先生替济川要了一样醋溜鱼……半斤花雕，两人吃酒赏玩。」
曹禺《北京人》第二幕：「以至於月盛斋的酱羊肉……杏花春的花雕，这些地方没有一个掌柜的我不熟。」 |