北魏 贾思勰《齐民要术・蔓菁》：「拟作乾菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿。」
王西彦《一个小人物的愤怒》：「马希贤先生推出那一小碗女人给他特备的乾菜炒肉丁，他把它分发给孩子们。」