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汉字
素鷄
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素鷄
一种豆制素食品。将百叶用碱水浸渍使之软化,再用包布卷紧扎牢,在沸水中烧煮而成。成品为白色实心筒状,柔软而有韧性。
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《文汇报》2007.5.5:
「可以说,凡是中国有的豆腐品种,例如豆腐皮、 豆腐干、 腐竹、 素鸡、 豆浆等,在加拿大都有。 」
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更新时间:2025/7/10 0:59:14