《诗・小雅・六月》：「饮食诸友，炰鳖脍鲤。」

《庄子・盗跖》：「盗跖乃方休卒大山之阳，脍人肝而餔之。」
三国 魏 曹植《七启》：「寒芳苓之巢龟，脍西海之飞鳞。」
唐 韩愈 孟郊《秋雨联句》：「战场暂一乾，贼肉行可脍。」
明 张居正《祭李方夫人文》：「脍鳞爲羞，采薇代旨。」

《儒林外史》第三一回：「内中有陈过三年的火腿，半斤一个的竹蟹，都剥出来脍了蟹羹。」