《神农本草经》卷一：「胡麻，一名巨胜。」
晋 葛洪《抱朴子・仙药》：「巨胜一名胡麻，饵服之不老，耐风湿补衰老也。」

《晋书・殷仲堪传》：「城内大饥，以胡麻爲廪。」

《南史・刘虯传》：「罢官归家静处，常服鹿皮袷，断谷，饵术及胡麻。」
唐 王维《送孙秀才》诗：「山中无鲁酒，松下饭胡麻。」
唐 葛鸦儿《怀良人》诗：「胡麻好种无人种，正是归时不见归。」按，芝麻一名脂麻。据今人研究，脂麻是我国原生植物，原产地在我国西南云贵高原一带。参阅李璠《中国栽培植物发展史》第二章。