《礼记・月令》：「﹝孟夏之月﹞其祀灶，祭先肺。」
郑玄注：「灶在庙门外之东。祀灶之礼，先席於门之奥，东面设主于灶陉。」
汉 董仲舒《春秋繁露・求雨》：「夏求雨，令县邑以水日家人祀灶。」
宋 范成大《腊月村田乐府》诗序：「腊月二十四夜祀灶，其说谓灶神翌日朝天，白一岁事，故前期祷之。」