明 刘侗 于奕正《帝京景物略・春场》：「九月九日……面饼种枣栗，其面星星然，曰花糕。糕肆标纸彩旗，曰花糕旗。父母家必迎女来食花糕。」
清 富察敦崇《燕京岁时记・花糕》：「花糕有二种：其一以糖面爲之，中夹细果，两层三层不同，乃花糕之美者；其一蒸饼之上星星然缀以枣栗，乃糕之次者也。每届重阳，市肆间预爲制造以供用。」