《仪礼・士丧礼》：「其实特豚，四鬄去蹄，两胉脊、肺。」
郑玄注：「胉，胁也。」
汉 张衡《东都赋》：「毛炰豚胉，亦有和羹。」
唐 韩愈《袁氏先庙碑》：「肩臑胉骼、其樽玄清。」