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汉字
罨黄
释义
罨黄
指掩盖发酵物,保湿保温,以利霉菌发育,长成黄色孢子。
明
宋应星
《天工开物・酒母》:「凡麦麴,大、小麦皆可用。造者将麦连皮,井水淘净,晒乾,时宜盛暑天,磨碎,即以淘麦水和作块,用楮叶包紮,悬风处,或用稻稿罨黄,经四十九日取用。」
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更新时间:2025/10/22 14:20:41