《诗・小雅・楚茨》：「济济跄跄，絜尔牛羊，以往烝尝。或剥或亨，或肆或将。」
郑玄笺：「有肆其骨体於俎者。」
陆德明释文：「有肆，他历反，解肆也。」

《周礼・地官・大司徒》：「祀五帝，奉牛牲，羞其肆。」
郑玄注：「进所肆解骨体。」
贾公彦疏：「羞，进也；肆，解也。谓於俎上进所解牲体於神坐前。」

《礼记・郊特牲》：「腥肆爓腍祭，岂知神之所飨也，主人自尽其敬而已矣！」
陈澔集说：「祭之爲礼，或进腥体，或荐解剔，或进汤沈，或荐煮孰。」