| 汉字 | 绍兴酒 |
| 释义 | 绍兴酒 补证条目 通称 「黄酒」 。我国名酒之一。它是一种以糯米和小麦为原料，通过酒药及麦曲中不同种类的霉菌、 酵母等发酵而制成的酿造酒。因原产地为绍兴，故名。 ❍ 海岩 《拿什么拯救你，我的爱人》第十二章：「绍兴人的第一所爱，据说是绍兴酒； 第二所爱，大概便是绍兴戏了。 」 逯耀东 《 「佛跳墙」 正本》 ：「其上置花菇、 冬笋、 白萝卜球后，倾入绍兴酒与鸡汤，坛口封以荷叶。 」 |
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