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汉字
红生
释义
红生
1
一种烹调方法,今俗谓之生炒。相对於清汤久煮之「白熟」。
宋
赵令畤
《侯鲭录》卷一:「
东坡
云:『世之对偶,如「红生」「白熟」、「手文」「脚色」二对,无复加也。』」
宋
周密
《武林旧事・高宗幸张府节次略》:「直殿官大楪下酒:鸭签、水母脍、鲜虾蹄子羹、糟蟹、野鸭、红生水晶脍。」
2
戏曲脚色名。指扮演勾红脸人物的生角。如《走麦城》中的
关羽
,《伐子都》中的
颍考叔
等。
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更新时间:2025/5/31 15:02:57