宋 赵令畤《侯鲭录》卷一：「东坡云：『世之对偶，如「红生」「白熟」、「手文」「脚色」二对，无复加也。』」
宋 周密《武林旧事・高宗幸张府节次略》：「直殿官大楪下酒：鸭签、水母脍、鲜虾蹄子羹、糟蟹、野鸭、红生水晶脍。」