晋 张华《博物志》卷四：「《庄子》曰：地三年种蜀黍，其後七年多蛇。」
明 李时珍《本草纲目・谷二・蜀黍》：「蜀黍……米性坚实，黄赤色，有二种，黏者可和糯秫酿酒作饵，不黏者可以作糕煮粥，可以济荒，可以养畜。」