北魏 贾思勰《齐民要术・素食》：「菌，一名地鸡。口未开，内外全白者佳；其口开里黑者，臭不堪食。」
清 杭世骏《续方言》卷下：「菌，地蕈也。似盖。今江东名爲土菌，亦曰馗厨。」参见「菌子」。