《文选・枚乘＜七发＞》：「熊蹯之臑，勺药之酱，薄耆之炙，鲜鲤之鱠。」
李善注：「薄耆，未详。一曰，薄切兽耆之肉而以爲炙也。耆，今人谓之耆头。」
张铣注：「取兽薄耆上着滑肉爲炙。」