宋 高似孙《纬略》卷四：「似孙昔奉祀攒陵，得牙盘食，有所谓薄饵，状如薄脆，而甘脆特甚。」
明 胡侍《真珠船》卷三：「宽焦，即《武林旧事》所谓宽焦薄脆者，今京师但名薄脆。」