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汉字
裹鮓
释义
裹鮓
1
经过腌制并用荷叶包裹而成的便於贮藏的鱼食品。
北魏
贾思勰
《齐民要术・作鱼鮓》:「作裹鮓法:脔鱼,洗讫,则盐和糁。十脔爲裹,以荷叶裹之,唯厚爲佳,穿破则虫入。不复须水浸、镇迮之事。只三二日便熟,名曰『曝鮓』。荷叶别有一种香,奇相发起香气,又胜凡鮓,有茱萸、橘皮则用;无亦无嫌也。」参见「裹鮓帖」。
2
晋
王羲之
《裹鮓帖》的省称。
元
赵孟頫
《论书》诗:「《裹鮓》若能长住世,
子鸾
未必可惊人。」
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更新时间:2025/5/9 23:22:34