《晋书・张翰传》：「因见秋风起，思吴中菰菜、蓴羹、鲈鱼脍。」
宋 司马光《又和开叔》：「向使吴儿见，不思菰菜羹。」
明 李时珍《本草纲目・草八・菰》﹝集解﹞引苏颂曰：「春末生白茅如笋，即菰菜也，又谓之茭白，生熟皆可啖，甜美。」参见「茭白」。