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汉字
蒜
释义
蒜
suàn
ㄙㄨㄢˋ
《广韵》苏贯切,去换,心。
13画 艹部10画 统一码:849C 大五码:BB5B 国标扩:CBE2
1
多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种。大蒜名葫,根茎俱大而瓣多;小蒜根茎俱小而瓣少。叶狭长而扁平,可食用。有地下鳞茎,味辣,有刺激性气味,可做佐料,也可入药。
明
李时珍
《本草纲目・菜一・蒜》:「家蒜有二种:根茎俱小而瓣少,辣甚者,蒜也,小蒜也;根茎俱大而瓣多,辛而带甘者;葫也,大蒜也。」
2
指这种植物的鳞茎。
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更新时间:2025/10/1 17:51:00