石三友《金陵野史・春八鲜与野菜》：「所谓春八鲜，就是当令的八样蔬菜，它们是芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、春笋、蘑菇、莴苣、蚕豆。」
石三友《金陵野史・春八鲜与野菜》：「又如豌豆叶，加糖炒食，爲下饭妙品。」参见「豌豆苗」。