《韩非子・十过》：「缦帛爲茵，蒋席颇缘。」
唐 杜甫《夔州歌》之五：「背飞鹤子遗琼蕊，相趁凫雏入蒋芽。」
仇兆鳌注：「蒋，菰名也。」
清 郑燮《范县署中寄舍弟墨书》：「可怜我东门人取鱼捞虾，撑船结网，破屋中吃秕糠，啜麦粥，搴取荇叶薀头蒋角，煮之，旁贴荞麦锅饼，便是美食，幼儿女争吵。」