宋 灌圃耐得翁《都城纪胜・酒肆》：「酒阁名爲厅院，若楼上则又或名爲山，一山、二山、三山之类。牌额写过山，非特有山，谓酒力高远也。」
宋 吴自牧《梦粱录・酒肆》：「若酒力高美者，牌额卖过山之名，其言一山、二山、三山之类是也。」