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汉字
馏¹
释义
馏¹
liù
ㄌ〡ㄡˋ
《广韵》力救切,去宥,来。
《广韵》力求切,平尤,来。
19画 食部10画 统一码:993E 大五码:C348 国标扩:F073
把半熟的食物蒸熟或把熟的食物蒸热。
《尔雅・释言》:「馏,稔也。」
郝懿行
义疏:「馏者,《说文》云:『饭气蒸也。』《诗》正义引作『饭气流也。』盖馏之爲言流也。饭皆烝熟,则气欲流。」
北魏
贾思勰
《齐民要术・造神麴并酒等》:「初下酿,用黍米四斗。再馏,弱炊,必令均熟,勿使坚刚生减也。」
明
徐光启《农政全书》卷四二:「稻米佳,无者早稻米亦得充事,再馏弱炊,摊令小冷。」
李准
《大年初一》三:「
张好大婶
看他越说越有劲,端着馒头筐上厨房馏馒头去了。」
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更新时间:2025/10/24 13:10:53