雁膳的意思、释义、用法及组词造句-汉语字词典

菰米的别称。《管子・地员》：「其种鴈膳黑实，朱跗黄实。」郭沫若等集校：「杨慎云：菰，《管子》谓之雁膳，以雁食之也。」一说，即青稞。张佩纶曰：「《说文》『稞，谷之善者，一曰无皮谷』，《周礼・膳夫》『膳之言善』，膳、善通。《四民月令》『青稞麦与大麦同时熟，面美，磨尽无麸』，此即《说文》所谓无皮稞爲谷之善者，且与大麦同，与雁味相宜，故名之曰『雁膳』。」

汉字	雁膳
释义	雁膳亦作「鴈膳」。菰米的别称。《管子・地员》：「其种鴈膳黑实，朱跗黄实。」郭沫若等集校：「杨慎云：菰，《管子》谓之雁膳，以雁食之也。」一说，即青稞。张佩纶曰：「《说文》『稞，谷之善者，一曰无皮谷』，《周礼・膳夫》『膳之言善』，膳、善通。《四民月令》『青稞麦与大麦同时熟，面美，磨尽无麸』，此即《说文》所谓无皮稞爲谷之善者，且与大麦同，与雁味相宜，故名之曰『雁膳』。」
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