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汉字
酢²母
释义
酢²母
即酿酒、醋用的酵母。早期称作酢母。能诱起含糖及淀粉类的物质发酵变酸。
章炳麟
《訄书・消极》:「今有造酢母者,投以百味,苦者亦酸,芳甘者亦酸。彼
清
政府犹酢母矣。」参见「酵母」。
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更新时间:2025/5/9 20:41:34