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汉字
雪里蕻
释义
雪里蕻
一年生草本植物,芥菜的变种,叶子长圆形,有锐锯齿及缺刻,花鲜黄色,种子褐色。雪天诸菜冻损,此菜独青,故名。茎和叶子是普通的蔬菜,通常腌着吃。亦称「雪里红」。
《广群芳谱・蔬谱五・雪里蕻》:「《野菜笺》:
四明
有菜,名雪里蕻,雪深诸菜冻损,此菜独青。」
清
遯庐
《童子军・雪饯》:「新开外国瓶头酒,生炒
扬州
雪里红。」
叶圣陶
《外国旗》:「饭菜有炖马江鱼同炒雪里蕻两色。」
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更新时间:2025/6/30 7:51:53