《广群芳谱・蔬谱五・雪里蕻》：「《野菜笺》：四明有菜，名雪里蕻，雪深诸菜冻损，此菜独青。」
清 遯庐《童子军・雪饯》：「新开外国瓶头酒，生炒扬州雪里红。」
叶圣陶《外国旗》：「饭菜有炖马江鱼同炒雪里蕻两色。」