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汉字 腌¹
释义 腌¹ yān 〡ㄢ
《广韵》央炎切,平盐,影。
《广韵》於严切,平严,影。
15画 酉部8画 统一码:9183 大五码:BE4D 国标扩:E15A
用盐浸渍食物。
北魏 贾思勰《齐民要术・作鱼鮓》:「《食经》作蒲鮓法:取鲤鱼二尺以上,削净治之。用米三合、盐二合,腌一宿,厚与糁。」
陆游《晚兴》诗:「山童新斫朱藤杖,伧婢能腌白苣虀。」
白朴《寄生草・饮》曲:「糟腌两个功名字,醅渰千古兴亡事,麴埋万丈虹霓志。」
《儿女英雄传》第十六回:「又有褚大娘子里边弄的家园里的瓜菜,自己腌的肉腥。」
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更新时间:2025/3/31 17:28:21