《周礼・天官・盐人》「苦盐」
唐 贾公彦疏：「盬，谓出於盐池，今之颗盐是也。」
孙诒让正义：「盖以味言则曰苦盐，以形言则曰颗盐。」

《宋史・食货志下三》：「引池而成者曰颗盐，《周官》所谓盬盐也。」