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汉字
醋溜鱼
释义
醋溜鱼
主要用醋作佐料来烹调的鱼。
西湖
醋鱼爲
杭州
名菜。
清
梁绍壬
《两般秋雨盦随笔・醋溜鱼》:「
西湖
醋溜鱼相传是
宋
五嫂
遗制。」
梁实秋
《雅舍谈吃・醋溜鱼》:「醋溜鱼当然是汁里加醋,但不宜加多,可以加少许酱油,亦不能多加。」
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更新时间:2025/10/22 19:20:58