《礼记・礼运》：「醴醆在户，粢醍在堂，澄酒在下。」
陈澔集说：「粢醍即《周礼》醍齐，酒成而红赤色也。」
明 李时珍《本草纲目・谷四・酒》：「《饮膳标题》云：酒之清者曰酿，浊者曰盎……红曰醍。」
清 褚人获《坚瓠补集・关社引》：「但神立三才，聪明正直，宁望下土粢醍之报。」