《礼记・丧大记》：「始食肉者，先食乾肉；始饮酒者，先饮醴酒。」
唐 玄应《一切经音义》卷二二：「醴，甜美也，言其水甘如醴酒。」
唐 元稹《祭淮渎文》：「维元和九年岁次甲午十二月朔甲辰某日辰，使谨遣某，用少牢醴酒之奠，昭祷于淮渎 长源公之灵。」

《东周列国志》第三八回：「晋文公闻太叔和隗氏俱已伏诛，乃命驾亲至王城，朝见襄王奏捷。襄王设醴酒以飨之。」