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汉字
餺飥
释义
餺飥
汤饼的别名。古代一种水煮的面食。
北魏
贾思勰
《齐民要术・饼法》:「餺飥,挼如大指许,二寸一断,着水盆中浸。宜以手向盆旁挼使极薄,皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱,亦自滑美殊常。」
宋
欧阳修
《归田录》卷二:「汤饼,
唐
人谓之『不托』,今俗谓之餺飥矣。」
清
蒲松龄
《聊斋志异・杜小雷》:「一日,将他适,市肉付妻,令作餺飥。」
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更新时间:2025/4/1 7:46:55