宋 葛长庚《鹧鸪天・灯夕天谷席上作》词：「翠幄张天见未曾，驼峰鹅掌出庖烹。」
明徐渭《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：「荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。」