《诗・小雅・白华》：「有鶖有梁，有鹤在林。」
毛传：「鶖，秃鶖也。」

《元史・成宗纪三》：「扬州、淮安属县蝗，在地者爲鶖啄食，飞者以翅击死。诏禁捕鶖。」
明 李时珍《本草纲目・禽一・鵚鶖》：「秃鶖，水鸟之大者也，出南方有大湖泊处。其状如鹤而大，青苍色，张翼广五六尺，举头高六七尺，长颈赤目，头项皆无毛，其顶皮方二寸许，红色如鹤顶。其喙深黄色而扁直，长尺余。其嗉下亦有胡袋，如鹈鹕状。其足爪如鸡，黑色。性极贪恶，能与人斗，好啖鱼、蛇及鸟雏。」