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汉字
鱼露
释义
鱼露
一种液体调味品。以小杂鱼爲原料,用盐或盐水浸渍,经长时间自然发酵分解後,取其液汁煮沸滤清而成。
《人民日报》1960.1.8:「从加工厂里,运出一箱箱鱼肉罐头和一坛坛鱼露,还有一篓篓咸鱼,装满了几个车厢。」
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更新时间:2025/10/22 21:42:29