鲍酪的意思、释义、用法及组词造句-汉语字词典

汉字	鲍酪
释义	鲍酪亦作「鲍螺」。一种由鲍氏创制的乳酪饼。徐珂《清稗类钞・饮食・鲍酪》：「乾隆时，有以牛乳煮令百沸，点以青盐卤，使凝结成饼，佐以香粳米粥，食之，绝佳。复有以蔗糖法制如螺形，甘洁异常。始於鲍氏，故名『鲍螺』，亦名『鲍酪』。」
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