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汉字 鰕米
释义

鰕米

晒干的去头尾去壳的虾肉。
《急就篇》卷三「鲤鲋蟹鱓鲐鲍鰕」唐颜师古注：「「鰕谓今之海鰕，堪爲鮓脯及所呼鰕米者。」
宋周密《武林旧事·市食》：「海蛰鮓，姜鰕米。」
明李时珍《本草纲目·鳞四·鰕》：「凡鰕之大者蒸曝去壳，谓之鰕米。」
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更新时间：2026/6/22 20:36:45