《周礼・天官・庖人》：「夏行腒鱐，膳膏臊。」
郑玄注引郑司农曰：「鱐，乾鱼。」

《金史・礼志一》：「以右爲上，形盐在前，鱼鱐糗饵次之。」
明 李时珍《本草纲目・鳞三・鲚鱼》：「煎、炙或作鮓、鱐，食皆美，烹煮不如。」