《文选・左思＜蜀都赋＞》：「吹洞箫，发櫂讴，感鲟鱼，动阳侯。」
刘逵注：「鲟鱼，出江中，头与身正半，口在腹下。《淮南子》曰：『瓠巴鼓琴，鲟鱼出听。』」按，今本《淮南子・说山训》「鲟鱼」作「淫鱼」，高诱注云：「淫鱼长头身相半，长丈余，鼻正白，身正黑，口在颔下，似鬲狱鱼，而身无鳞，出江中。」
明 李时珍《本草纲目・鳞四・鲟鱼》：「﹝一名﹞鲟鱼……其状如鱣而背上无甲。其色青碧，腹下色白。其鼻长与身等，口在颔下，食而不饮。颊下有青斑纹，如梅花状，尾歧如丙。肉色纯白。」
清 李元《蠕范・物名》：「曰秦皇鱼，长五六尺，腹胃有胡鹿刀塑之状，出东海，与鲟鱼同名异种。」