唐 段成式《酉阳杂俎・酒食》：「又鱠法，鲤一尺，鲫八寸，去排泥之羽，鲫员天肉腮後鬐前，用腹腴拭刀，亦用鱼脑，皆能令鱠缕不着刀。」
宋 苏轼《春菜》诗：「茵蔯甘菊不负渠，鱠缕堆盘纤手抹。」
清 方文《品鱼・中品・鲭》诗：「五侯不可作，鱠缕至今传。」