清 袁枚《新齐谐・蒲州盐枭》:「岳水轩过山西 蒲州盐池,见关神祠内塑张桓侯像,与关面南坐,旁有周将军像,怒目狰狞,手拖铁练,锁朽木一枝,不解何故。土人指而言曰:『此盐枭也。』……『梦关神召众人,谓曰:汝盐池爲蚩尤所据,故烧不成盐。我享血食,自宜料理。但蚩尤之魄,吾能制之,其妻名枭者,悍恶尤甚,我不能制,须吾弟张翼德来,始能擒服,吾已遣人自益州召之矣,众人惊寤,旦即在庙中添塑桓侯像。其夕风雷大作,朽木一根,已在铁练之上。次日取水煮盐,成者十倍。』始悟今所称盐枭,实始於此。」
《官场现形记》第三十回:「说强盗打劫也好,说盐枭打劫也好,横竖总在贵境里出的抢案。」
《二十年目睹之怪现状》第九九回:「後来太湖捕获盐枭案内,太尊代他开个名字,向太湖水师统领处说个人情,列入保举案内,居然过了县丞班。」
阿英《盐乡杂信》九:「如果你拒绝他,马上就会发生问题的,如报告你私烧,和盐枭有关系,在秤上和你捣乱等等。」