《史记・淮南衡山列传》：「臣请处蜀郡 严道 邛邮，遣其子母从居，县爲筑盖家室，皆廪食给薪菜盐豉炊食器席蓐。」

《晋书・陆机传》：「又尝诣侍中王济，济指羊酪谓机曰：『卿吴中何以敌此？』答云：『千里蓴羹，未下盐豉。』时人称爲名对。」
清 吴伟业《哭志衍》诗：「盐豉下鱼羹，椒兰糁凫臛。」
潘飞声《袁仲濂判官招集第一楼》诗：「沙鸟风帆归画幌，刀鱼盐豉上晶盘。」