《诗・豳风・七月》：「九月筑场圃，十月纳禾稼，黍稷重穋，禾麻菽麦。」
唐 韩愈《御史台上论天旱人饥状》：「容至来年，蚕麦庶得少有存立。」
明 宋应星《天工开物・麦》：「凡麦有数种。小麦曰来，麦之长也；大麦曰牟，曰穬；杂麦曰雀，曰荞。皆以播种同时，花形相似，粉食同功，而得麦名也。」
赵树理《地板》：「银钱是硬头货，虚棚子能撑几天？谷囤子麦囤子，一个个都见了底。」