唐 白居易《官舍闲题》诗：「禄米獐牙稻，园蔬鸭脚葵。」
明 李时珍《本草纲目・草五・葵》：「葵菜古人种爲常食，今之种者颇鲜。有紫茎、白茎二种，以白茎爲胜。大叶小花，花紫黄色，其最小者名鸭脚葵。」