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汉字
三脆面
释义
三脆面
宋
代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。
宋
林洪
《山家清供・山家三脆》:「嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟,同香熟油、胡椒盐各少许,酱油滴醋拌食,
赵竹溪
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酷嗜此,或作汤饼以奉亲,名三脆面。」
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更新时间:2025/7/11 0:18:55