明 田艺蘅《留青日札・酒名》：「今人称酒曰三酉，皆言三点水加酉也。」
周作人《谈酒》：「我既是酒乡的一个土着，又这样喜欢谈酒，好像一定是个与『三酉』结不解缘的酒徒了。其实，却大不然。」