宋 陈德武《马头调・醉打山门》：「那济颠僧，五荤都用，他全不戒。」
明 李时珍《本草纲目・菜一・蒜》：「五荤即五辛，谓其辛臭昏神伐性也。链形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽爲五荤；道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽爲五荤；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱爲五荤。兴渠，即阿魏也，虽各不同，然皆辛熏之物。」