| 汉字 | 上浆 |
| 释义 | 新增条目 上2浆 1. 将淀粉、 明胶、 羧甲基纤维素等调制好的浆状液体均匀涂布于织物上并烘干的整理过程。目的是获得硬挺、 平滑和手感厚实的效果。 ❍ 梅娘 《傍晚的喜剧》 ：「这师哥调粉子上浆的手艺谁也比不了。 」 ❍ 赵大年 《大撤退》 十一：「章校长异常兴奋，拆洗了自己的白被单，洗过之后又用米汤上浆。 」 2. 烹饪时，将动物性原料在加热前用淀粉、 蛋液等辅料拌和，加热后使原料表面形成浆膜的一种辅助手段。 ❍ 《京华时报》2006.2.16：「刀法讲究剞花刀的蓑字条，上浆码味时讲究 『吃得透』 、『浆上劲』 。 」 |
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