北魏 贾思勰《齐民要术・脯腊》：「白如珂雪，味又绝伦。过饭下酒，极是珍美也。」
清 李渔《意中缘・借兵》：「小弟定要寻着此人，断他的头来下酒。」
罗荪《代表》：「胡丽初选了几样下酒的菜，要了一斤花雕，两人对酌起来。」